Vous imaginiez peut-être que Chartres était truffé de souterrains menant tous à la cathédrale (vieille légende qui a la peau dure !). Nos archéologues qui, inlassablement, fouillent nos sous-sols et étudient notre ville « en dessous » vous diront que ce sont des caves profondes, multiples et superposées qui créent cette impression. Au cours de cette visite, je vous emmène dans une de ces caves, celle d’une des maisons emblématiques de notre ville : la maison du saumon. Dans un de ces sous-sols à la lueur de la lanterne, je vous raconte une vieille légende chartraine qui se déroule dans une cave. Et ne vous méprenez pas : à Chartres, les caves ne sont pas des légendes. Parfois, les maisons sont plus profondes que hautes. Notre sous-sol, bonnes gens, est truffé de cavités.